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抹茶のスフレロール

今日は久しぶりにロールケーキを作ってみました♪
レシピは最近お世話になっているたかこさんの本。
抹茶のスフレロール_d0019023_6111228.jpg

抹茶の香りってなんでこんなに良いのかな?ホッとさせてくれる。
いい香りが漂ってきて幸せな気分。
生地にもクリームにも抹茶を入れて、色も香りもお味も抹茶づくし♪
なんてステキなケーキなんでしょ^^

もうちょっとだけ長めに生地を焼いても良かったかな~、というのが今日の反省点。
巻きもいまひとつ^^;ちょっと亀裂が入っちゃった(泣)。
ロールケーキ、きれいに巻けるようになるにはまだまだ道のりが長いわ^^;
がんばるぞ~!
# by palmier | 2005-07-03 23:50 | Sweets

やっとYosemite!

今日は午前中Mono Lakeに寄って、午後はYosemiteへ。
Mono Lakeの水は塩分濃度がとっても高く、またアルカリ濃度も高いため、
限られたエビとハエしか生息ができない湖。
この湖で有名なのは多孔質の石灰岩Tufa Tower。
これはもともとは湖中で成長していたのだけど、
湖からの取水をきっかけに水位が下がったため、水上に現れたもの。

やっとYosemite!_d0019023_1636860.jpg

湖からニョキニョキっと生えているようで、なんとも不思議な物体^^

その後、車を走らせYosemiteへ。
今日は連休の初日ということもあって、人気のあるYosemite Valleyはすごい混雑かな、
と思って近寄らず、冬の間は道路が閉鎖されてしまうというTioga Roadを通って
Glacier Point(グレーシャーポイント)とTunnel View(トンネルビュー)の2箇所のみを訪れました。
Glacier PointからはYosemiteの象徴ともいえるHalf Domeが正面に見えるのです!
(写真の右側のいちばん高い岩です)
そして、双眼鏡でのぞくと、小さいながらも頂上で人が動いてるのがわかりました。
やっとYosemite!_d0019023_13204354.jpg

ちなみにこの岩は麓から頂上まで1443m、標高は2695m。
距離は往復27.4km、所要時間は10~14時間、だそうです。
考えただけでもため息が出ます・・・^^;

こちらも同じGlacier Pointからの景色。
Nevada Fall (181m)& Vernal Fall(97m)(ネバダ滝とバーナル滝)。
やっとYosemite!_d0019023_1321315.jpg

今年は雨が多かったせいか水量もたっぷり。迫力満点の滝でした。

日頃から計画性に乏しい二人、今回はかなりの駆け足旅行になってしまったので、
次回は涼しくなった頃にトレイルを歩きたいね~、なんて話しながら帰宅の途につきました。
自然って、季節によっていろんな表情を持っているから、
同じ場所を何回も訪れても飽きませんね。
雪景色も趣があって素敵だし、新緑の頃もすがすがしいし、紅葉もなんとも言えずキレイ。
行く度に新しい発見があって楽しいですね♪
# by palmier | 2005-07-02 23:50 | Yosemite Drive旅行

突然の思いつき

アメリカは7月4日が独立記念日で祭日。なので、土曜日から3連休。
ところが、うちの旦那の会社はうれしいことに1日(金)から4連休♪
なので、1日~2日の一泊でYosemite方面にドライブに行ってきました。

以前行ったのは今年の1月。まだ雪がたくさん残っている時期。
自然大好きな私達としてはいろんな季節を訪れてみたいYosemite。
なので、今回も初めての時と同じくらい、いやそれ以上に楽しみでした^^

ところが、日頃からボーっとしてるこの二人。
道を間違えてる事に全く気がつかず、全然違うところを突き進んでいたのです^^;
「あれ?」と気がついた時にはもう手遅れ。でもま~、どうにかなるよ、とお気楽な二人。
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あとで地図を見たらここはStanislaus national Forest というところ。
人もあまりいなくって、とても静か。鳥や虫の鳴き声、風の音だけが聞こえました。
こんな素敵なところに来れるなら、たまには道を間違ってみるのもいいかな~・・・

そしてこの後、Mono Lakeという湖の近くで今夜の宿を探そうとしたのですが、
すでにどこも満室!ヒエ~(泣)。
やむを得ずそこからまた30分ほどドライブをして、Mammoth Lakesという街で
やっと空きのあるところを発見。一安心^^

さて、明日こそはYosemiteに行くぞ~!!
# by palmier | 2005-07-01 23:40 | Yosemite Drive旅行

ムースゼリー&ウィンナーロール・・・?

今日はなかなか暑い一日でした。
暑いのも寒いのもどちらも苦手な私はゲッソリ^^;
といっても、日本の暑さに比べたらまだまだマシなんだろうな~・・・

ということで、今日は冷たいデザートを作ってみました。
ムースゼリー&ウィンナーロール・・・?_d0019023_14195254.jpg

このお菓子は、私が時々お邪魔してレシピを参考にさせていただいてるサイト、
午後のひとときさんで紹介されているものです。ご存知の方もいらっしゃるのでは??
何を作ったかと言うと・・・ムースの層とゼリーの層が簡単に分かれるムースゼリー
酸と合わせられると分離する、という牛乳の性質を利用してるそうです。
レシピは「午後のひととき」さんを参考になさってくださいね^^
今日は100%のグレープジュースで作ってみました。
ゼリー層はちゃんとゼリーの歯ごたえ。で、ムースの層はクリーミーな感じでやややわらかめ。
不思議だ・・・

そして、暑いといえば、パン作り!
生地を捏ねるのは大変だけど、発酵にはもってこいのこのお天気♪
ちょうど冷蔵庫にウィンナーがあったので、ウィンナー巻き
でもやっぱり途中でバテました・・・^^;暑すぎる~。
作り始めたときは、なんとな~く「こんな感じに成形しよっかな」っていうのがあったのに、
もうどうでもよくなってきちゃいました^^;
そして出来上がりはこんな・・・
ムースゼリー&ウィンナーロール・・・?_d0019023_11443416.jpg

見事に全てバラバラ(笑)。さすが大雑把なO型の私^^;
餃子のような形のもあるし、ウィンナーが落っこちそうなものもあり^^
でも暑さのおかげか生地はフワフワ^^

パン作り、発酵に適した日中をとるか、ちょっと涼しくなった夜をとるか・・・
う~ん悩むところです。
でもやっぱりパンのおいしさをとって、日中かな・・・
# by palmier | 2005-06-30 20:00 | Sweets

きなこクッキー

きなこクッキー_d0019023_1552320.jpg

昨日、ココロよく、ココチよく。のcunicoちゃんのところでお見かけしたきなこクッキー
誘惑されて作ってみました~。
珍しく(?)レシピ通りに作ったつもりなのになんだかちょっと様子が変・・・^^;
生地はなかなかまとまらないし、型抜きなんてできませ~ん(泣)。
何度もレシピを読み直してみたけど、やっぱり間違いはなさそう・・・
仕方がないので、手で丸めてちょっとつぶして平らにして焼いてみました。
きなこクッキーに見えないよな~・・・

レシピがおっしゃる通り、まろやかでほろほろとした食感だけど、見た目が・・・
私もお花の形で型抜きしたかったよ~。

きなこの優しい味を楽しめたからヨシとしよっかな。
# by palmier | 2005-06-29 23:55 | Sweets