今日は久しぶりにロールケーキを作ってみました♪
レシピは最近お世話になっているたかこさんの本。 抹茶の香りってなんでこんなに良いのかな?ホッとさせてくれる。 いい香りが漂ってきて幸せな気分。 生地にもクリームにも抹茶を入れて、色も香りもお味も抹茶づくし♪ なんてステキなケーキなんでしょ^^ もうちょっとだけ長めに生地を焼いても良かったかな~、というのが今日の反省点。 巻きもいまひとつ^^;ちょっと亀裂が入っちゃった(泣)。 ロールケーキ、きれいに巻けるようになるにはまだまだ道のりが長いわ^^; がんばるぞ~! #
by palmier
| 2005-07-03 23:50
| Sweets
今日は午前中Mono Lakeに寄って、午後はYosemiteへ。
Mono Lakeの水は塩分濃度がとっても高く、またアルカリ濃度も高いため、 限られたエビとハエしか生息ができない湖。 この湖で有名なのは多孔質の石灰岩Tufa Tower。 これはもともとは湖中で成長していたのだけど、 湖からの取水をきっかけに水位が下がったため、水上に現れたもの。 湖からニョキニョキっと生えているようで、なんとも不思議な物体^^ その後、車を走らせYosemiteへ。 今日は連休の初日ということもあって、人気のあるYosemite Valleyはすごい混雑かな、 と思って近寄らず、冬の間は道路が閉鎖されてしまうというTioga Roadを通って Glacier Point(グレーシャーポイント)とTunnel View(トンネルビュー)の2箇所のみを訪れました。 Glacier PointからはYosemiteの象徴ともいえるHalf Domeが正面に見えるのです! (写真の右側のいちばん高い岩です) そして、双眼鏡でのぞくと、小さいながらも頂上で人が動いてるのがわかりました。 ちなみにこの岩は麓から頂上まで1443m、標高は2695m。 距離は往復27.4km、所要時間は10~14時間、だそうです。 考えただけでもため息が出ます・・・^^; こちらも同じGlacier Pointからの景色。 Nevada Fall (181m)& Vernal Fall(97m)(ネバダ滝とバーナル滝)。 今年は雨が多かったせいか水量もたっぷり。迫力満点の滝でした。 日頃から計画性に乏しい二人、今回はかなりの駆け足旅行になってしまったので、 次回は涼しくなった頃にトレイルを歩きたいね~、なんて話しながら帰宅の途につきました。 自然って、季節によっていろんな表情を持っているから、 同じ場所を何回も訪れても飽きませんね。 雪景色も趣があって素敵だし、新緑の頃もすがすがしいし、紅葉もなんとも言えずキレイ。 行く度に新しい発見があって楽しいですね♪ #
by palmier
| 2005-07-02 23:50
| Yosemite Drive旅行
アメリカは7月4日が独立記念日で祭日。なので、土曜日から3連休。
ところが、うちの旦那の会社はうれしいことに1日(金)から4連休♪ なので、1日~2日の一泊でYosemite方面にドライブに行ってきました。 以前行ったのは今年の1月。まだ雪がたくさん残っている時期。 自然大好きな私達としてはいろんな季節を訪れてみたいYosemite。 なので、今回も初めての時と同じくらい、いやそれ以上に楽しみでした^^ ところが、日頃からボーっとしてるこの二人。 道を間違えてる事に全く気がつかず、全然違うところを突き進んでいたのです^^; 「あれ?」と気がついた時にはもう手遅れ。でもま~、どうにかなるよ、とお気楽な二人。 あとで地図を見たらここはStanislaus national Forest というところ。 人もあまりいなくって、とても静か。鳥や虫の鳴き声、風の音だけが聞こえました。 こんな素敵なところに来れるなら、たまには道を間違ってみるのもいいかな~・・・ そしてこの後、Mono Lakeという湖の近くで今夜の宿を探そうとしたのですが、 すでにどこも満室!ヒエ~(泣)。 やむを得ずそこからまた30分ほどドライブをして、Mammoth Lakesという街で やっと空きのあるところを発見。一安心^^ さて、明日こそはYosemiteに行くぞ~!! #
by palmier
| 2005-07-01 23:40
| Yosemite Drive旅行
今日はなかなか暑い一日でした。
暑いのも寒いのもどちらも苦手な私はゲッソリ^^; といっても、日本の暑さに比べたらまだまだマシなんだろうな~・・・ ということで、今日は冷たいデザートを作ってみました。 このお菓子は、私が時々お邪魔してレシピを参考にさせていただいてるサイト、 午後のひとときさんで紹介されているものです。ご存知の方もいらっしゃるのでは?? 何を作ったかと言うと・・・ムースの層とゼリーの層が簡単に分かれるムースゼリー♪ 酸と合わせられると分離する、という牛乳の性質を利用してるそうです。 レシピは「午後のひととき」さんを参考になさってくださいね^^ 今日は100%のグレープジュースで作ってみました。 ゼリー層はちゃんとゼリーの歯ごたえ。で、ムースの層はクリーミーな感じでやややわらかめ。 不思議だ・・・ そして、暑いといえば、パン作り! 生地を捏ねるのは大変だけど、発酵にはもってこいのこのお天気♪ ちょうど冷蔵庫にウィンナーがあったので、ウィンナー巻き。 でもやっぱり途中でバテました・・・^^;暑すぎる~。 作り始めたときは、なんとな~く「こんな感じに成形しよっかな」っていうのがあったのに、 もうどうでもよくなってきちゃいました^^; そして出来上がりはこんな・・・ 見事に全てバラバラ(笑)。さすが大雑把なO型の私^^; 餃子のような形のもあるし、ウィンナーが落っこちそうなものもあり^^ でも暑さのおかげか生地はフワフワ^^ パン作り、発酵に適した日中をとるか、ちょっと涼しくなった夜をとるか・・・ う~ん悩むところです。 でもやっぱりパンのおいしさをとって、日中かな・・・ #
by palmier
| 2005-06-30 20:00
| Sweets
昨日、ココロよく、ココチよく。のcunicoちゃんのところでお見かけしたきなこクッキーに 誘惑されて作ってみました~。 珍しく(?)レシピ通りに作ったつもりなのになんだかちょっと様子が変・・・^^; 生地はなかなかまとまらないし、型抜きなんてできませ~ん(泣)。 何度もレシピを読み直してみたけど、やっぱり間違いはなさそう・・・ 仕方がないので、手で丸めてちょっとつぶして平らにして焼いてみました。 きなこクッキーに見えないよな~・・・ レシピがおっしゃる通り、まろやかでほろほろとした食感だけど、見た目が・・・ 私もお花の形で型抜きしたかったよ~。 きなこの優しい味を楽しめたからヨシとしよっかな。 #
by palmier
| 2005-06-29 23:55
| Sweets
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